新潟県の郷土料理「のっぺい汁」

新潟県の郷土料理「のっぺい汁」

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のっぺい汁は、日本各地に色々な形で存在している郷土料理です。その中でも有名な新潟ののっぺい汁は、冷やして食べるという特徴があります。
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